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Guatemala El Morito

과테말라 엘 모리또
피칸, 밀크 초콜릿, 오렌지

기본 정보
상품명 Guatemala El Morito
판매가 19,000원
상품간략설명 과테말라 엘 모리또
피칸, 밀크 초콜릿, 오렌지
사용후기 10
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Guatemala

El Morito

과테말라 엘 모리또


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농장              모리또 워싱 스테이션 El Morito Washing Station

농장주          로베르토 몬테로소 Roberto Monterroso

지역             오리엔테 Oriente

고도             1,600m

품종             카투라, 카투아이 Caturra, Catuai

가공             워시드 Washed

향미             피칸 Pecan, 밀크초콜릿 Milk Chocolate, 오렌지 Orange

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과테말라 할라파 지역의 마타케스쿠인틀라시의 작은 마을 모랄레스에 위치해 있는 

 모리또는 로베르토 몬테로소가 운영하는 농장입니다. 


1994 7헥타르에 불과했던 농장의 규모는 현재 98헥타르로 성장했으며, 지속적으로 농장을 

발전시키고 새로운 품종과 재배 방법을 실험하고 있습니다. 해발 고도 1,400m ~ 2,350m 

다양한 고도에서 다양한 품종들을 생산해 내고 있습니다

농장주 로베르토의 노력의 결과는 지난 년간 수차례 과테말라 C.O.E에서 10위권 안에 

수상을 하며, 최고의 커피를 생산해 내고 있다는 것을 증명하였습니다.


전통적으로 과테말라를 포함한 많은 지역에서 재배되는 카투라, 카투아이 품종의 워시드 

가공된 커피입니다. 과테말라의 재배환경과 만나 고소하고 좋은 단맛과 부드러운 산미를 가진 

전형적인 과테말라 워시드 커피의 이미지를 표현해 주는 커피입니다.


미디움 로스팅으로 풍부한 단맛과 바디감을 강조하면서 후미까지 부드러운 질감이 이어지도록 

로스팅 하였습니다.


라운드 바디와 풍부한 단맛은 밀크초콜릿의 향미를 만들어주며, 피칸 같은 견과류의 고소한 

맛을 느끼실 있습니다

좋은 클린컵과 부드러운 산미가 만나 익은 오렌지의 향미로 표현됩니다

풍부한 단맛과 은은하게 부드러운 산미의 여운이 길게 느껴지는 밸런스 좋은 커피입니다. 


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