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Bolivia El Fuerte Geisha Natural

볼리비아 엘 푸에르테 게이샤 내추럴
무화과, 자두, 샴페인

기본 정보
상품명 Bolivia El Fuerte Geisha Natural
판매가 39,000원
상품간략설명 볼리비아 엘 푸에르테 게이샤 내추럴
무화과, 자두, 샴페인

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Bolivia  

El Fuerte Geisha Natural

볼리비아 엘 푸에르테 게이샤 내추럴 


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농장             엘 푸에르테 El Fuerte

생산자          로스 로드리게즈 Los Rodriguez

지역             사마이파타산타크루즈 Santa Cruz, Samaipata

고도             1,700m
품종             게이샤 Geisha
가공             내추럴 Natural
향미             무화과 Fig, 자두 Plum, 샴페인 Champagne


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볼리비아 '사마이파타 암벽화 El Fuerte de Samaipata' 안데스산맥 동쪽 작은 언덕에 

있는 잉카 이전의 문명이 남긴 종교유적지입니다근처 사마이파타 마을과 연결된 

이곳은 간단히 줄여서 El Fuerte라고도 불리는데농장의 이름은 여기서 유래되었습니다.


볼리비아의 스페셜티 커피 생산은 주로 카라나비 Caranavi 지역에 집중되어 있는데

이유는 안데스산맥의 아열대 환경은 고품질의 커피를 재배하는데 적합하기 때문입니다

하지만 해가 지날수록 커피 생산량은 갈수록 감소하는 문제가 발생하고 있습니다

이에 아그리카페 Agricafe 위험부담을 분산시키기 위한  가지 방안으로 새로운 

지속가능한 발전 sustainable 모델' 되는 커피 농장을 개척하여 생산량을 증진시키기로 

하였습니다바로 경제적사회적환경적인  가지 목표를 기본으로 

사마이타파 Samaipata 지역에 최초로 스페셜티 커피 농장을 만들게 됩니다

그곳이 바로  푸에르테 농장입니다. 


 푸에르테 농장에서는 카투라티피카 같이 볼리비아의 전통적인 재배 품종뿐 아니라 

게이샤 Geisha 같은 새로운 품종도 재배하며 새로운 가공방식에도 도전하고 있습니다.


베르크로스터스 2주년을 기념하여 저희 또한 지속가능한 발전을 추구하는 뜻을 담아 

 커피를 선택하고 출시하였습니다.


라이트 로스팅으로 생두가 가진 품종과 가공 본연의 다채로운 복합성이  표현되도록 

로스팅 하였습니다.


복합적이고 뛰어난 품질의 산미와 풍부한 단맛이 만나 무화과자두 같은 복합적인 

과일의 맛을 만들어주며훌륭한 클린컵과 기분 좋은 베리의 후미투명하게 맑은 

청량감이 샴페인을 마시는 듯한 느낌을 줍니다.

 

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